'Visitando a DOÑA VALE Las mejores memelas de oaxaca | Street food Netflix Latinoamérica'

17:30 Sep 24, 2022 0 0

'Yo no conocía a Doña Vale Y no iba a la central de abasto. No soy comerciante y mi casa es chica, no ocupamos tanta despensa  Nos conformamos con el mercado de la zona, pero bien sabemos que el mejor lugar para comprar la comida es la central de abasto.  Un sitio mágico, el paraíso de los restauranteros y la inspiración de la mayoría de los buenos chefs oaxaqueños... y no.  Definitivamente hablar del folclor culinario de Oaxaca, de la magia del carbón, que es muuuy pero muy diferente que en el norte del país, o en el sur del continente.  Este carbón es más simple, y más severo.  O se anda con payasadas, este carbón se prende con ocote, y ámonos, no hay ciencia ni receta. La magia está en la cabeza y en las manos de quien lo toque. Esta ahí...  En mi casa acostumbramos al momento de comer compartir algún video, capítulo o material sobre todo audiovisual interesante.  A veces, (y la mayoría) lo propongo yo, a veces mi papá, otras veces mi hermano, incluso alguna ocasión mi madre.  El otro día puse el capitulo de #StreetFood de Netflix en su versión latinoamericana. Recuerdo haber escuchado de una encuesta o algo por el estilo en la que la tlayuda y la comida oaxaqueña ganó. Yo no entendía nada, pero sabía que habíamos ganado, y en efecto; ganamos... habíamos sido los elegidos para representar la comida callejera de Mexico, aunque a mí no me gusta llamarle comida callejera, solo comida oaxaqueña. Deliciosa, sublime: Oaxaqueña.   Entonces me conmoví, yo, que he estado lejos de oaxaca por largas temporadas, ver mi estado como la representación de Mexico, ante #Netflix y sus espectadores me conmovió hasta las lágrimas y justo al otro día me fui a buscar a Doña Vale, me costo encontrarla pero estoy convencido que mi visita estuvo conectada espiritualmente. Doña Vale se ausentó un año y 4 meses por la pandemia, 6 el día que yo fui a verla, fue el día que volvió. Creo que fue mágico. Aunque sé que casi nadie llegará a leer todo este choro, te pido que si tú si llegaste, comentes el video. La verdad me sorprendí grandemente, pero eso ya lo saben si vieron el video.   Muchas gracias a todos por verlo. Les dejo este pedacito de un gran mercado. El mercado central de abasto de Oaxaca.  Donde hice muy buenos amigos y espero volver. Gracias doña Vale, gracias Rosy, gracias Toño, Wendy, Antonia, Chelita, Grecia. Gracias a ti, que me ves, y que me lees.   Ya somos 900 suscriptores y estoy que no quepo de emoción.  GRACIAS GRACIAS #900subs   Mis redes: Instagram:https://www.instagram.com/luisdanielhercamx/?hl=es-la Facebook: https://www.facebook.com/luisdanielhercamx Spotify: https://open.spotify.com/artist/7k14aS1b2UqVvAxE506UA6?si=zjHxg1fgRW-XC972AAongw  Otros videos:  Las mejores cafeterias de Oaxaca: https://www.youtube.com/watch?v=aR62-hsCKhk&t=435s Hasta que me olvides: https://www.youtube.com/watch?v=OYssTjWBu_4 Mi disco: https://youtu.be/iZKg6Jm3R4c Si tú me miras Alejandro Sanz: https://youtu.be/1YBz1m9m5eE      Street food,netflix,doña vale,doña vale oaxaca,doña vale memelas,doña vale netflix,street food latinoamerica,central de abastos,mercado de abastos,oaxaca,travel,travel boy,mexican food,comida mexicana,comida barata vs cara,memelas,mezcal,cafe,cafe de olla,carne asada,Que hacer en oaxaca,Donde comer en oaxaca,Lo mejor de oaxaca,Luis Daniel Herca,Netflix Mexico,Comida de calle en oaxaca,bangkok street food,thai street food,street food around the world' 

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