'Como Fazer Geleia de Manga e Maracujá com Pimenta e Cachaça | Coyote Original Food'

08:28 Oct 24, 2021 2 2

'Para a estreia do canal do Coyote Original Food, preparamos um vídeo muito especial. Descubra a receita completa da geleia que mudou a vida do cozinheiro Vadson Schafer - geleia de manga e maracujá com pimenta e cachaça.  INGREDIENTES - 1 manga - 1 maracujá  - 25gr de pimenta dedo de moça  - 500gr de açúcar  - 50 ml de cachaça   MODO DE PREPARO - picar a manga em cubos de mesmo tamanho - retirar a poupa do maracujá e reservas as cascas  - acrescentar 50 ml de água e cozinhar até levantar fervura - acrescentar o açúcar e cozinhar por 30 min mexendo sem parar  - acrescentar a pimenta dedo de moça e a cachaça  - para retirar a pectina do maracujá cozinhar as cascas, retirar a parte branca e passar no processador até homogeneizar e depois acrescentar no preparo e cozinhar por 10 min ou até engrossar Está pronta e deliciosa!   

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