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08:24 May 1, 2021 0 0

'#MouthwateringCuisineMoment:  Chopping Juicy and Crispy Roasted Duck, #SUPREME SOY SAUCE Pigeon #BBQPork (#CharSiu),   #Roasted Pork Belly W Crispy Skin in Golden Color.   #HongKongStreetfood #RoastedPiglet #Crispybbqsucklingpig #RoastedSucklingPig   #FamousCuisine  #Roastedduck  #BBQpork BBQRIB #LunchBox   #HONGKONGSTYLEROASTEDPORK  #HongkongFood #屯門《安泰燒臘家》夢幻童話主題街市内的燒臘舖 #香港#新界#屯門#安定# 友愛街市 #TuenMun #YoMart  #叉燒 表面塗上紅色的叉燒醬，所以叉燒是紅色的。 肉質鮮嫩多汁、色澤鮮明、香味濃郁四溢為佳。 當中又以肥、瘦肉均等之「半肥瘦」為上品。 #叉燒... 肉鮮嫩  筋脆糯 油香甜 滑而不柴 肥而不膩  上佳脢頭肉叉燒   #新鮮燒豬 #燒豬 #燒腩仔 顏色火紅金黃而帶光澤、豬皮鬆脆、肉質甘香、骨味香酥. 肋骨最為肥美可口。燒豬的肋骨部份 稱之為燒腩，再度烹調稱為火腩   #琵琶鴨  形如琵琶，顏色紅潤，鴨肉香甜，肥而不膩，鮮脆為佳，以鴨醬、白糖點食。 堪稱「形色香味」俱全。  上品乳豬：皮薄脆、肉鬆嫩、骨香酥。色金黃、皮鬆化、肉質幼嫩  。 慢火 豬皮光滑，稱為「光皮」。 猛火 豬皮塗上食油 充滿黃金色的氣泡，稱為「麻皮」。酒席上會名為「化皮乳豬」   #陳枝記 #萬記 #香港 #Youtube #YummyOliver  #SuperfastChopping #Chopping #Roasted#BBQPork (#HoneyCharSiu)  #MeatStall   #HongKong -YummyOliver   #燒味 #燒臘 #SiuMei #叉燒 #BBQPork (#CharSiu)  #燒肉 #RoastedPork (#SiuYuk) With #CrispySkin #燒腩 #ChineseRoastePorkBelly   #RoastedRib #乳豬 #RoastSucklingPig #燒鵝 #RoastedGoose (#SiuNgo) #燒鴨 #RoastedDuck (#SiuAap)  #豉油雞 #SoySauceChicken #白切鷄 #SteamedChicken #燒鷄 #BBQChicken #乳鴿 #SoySaucePigeon #鹹蛋 #SaltedEgg #紅腸 #RedSausage   #安泰燒臘家 #屯門屯門鄉事會路2A號愛定商場地下 #友愛街市TYO1-2-11號舖 Shop TYO1-2, 11, G/F, Yo Mart, H.A.N.D.S., 2A Tuen Mun Heung Sze Wui Road, #Tuen Mun' 

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