'Masak 3 Menu (Resep Ayam Kukus, Nasi Hainan & Pakcoy Saus Tiram)'

07:00 Apr 20, 2021 0 0

'Resep ayam kukus, nasi hainan & pakcoy saus tiram  Menu pertama yang saya masak adalah ayam kukus/steamed chicken : Bahan-bahan : - Ayam broiler yang saya gunakan ukuran 1,5kg per ekor (Lebih kalau menggunakan ayam kampung) - Kecap asin - Minyak wijen Bahan yang dimasukan ke dalam ayam : - 1/2 bagian bawang bombay - Daun bawang secukupnya - 1/2 ruas jari jahe Bahan untuk melumuri ayam : - 1 sdt garam & lada bubuk Bahan membuat minyak bawang : - 20 siung bawang putih - 150 - 200ml minyak goreng Sambal kecap asin : - Cabe rawit merah & hijau - Bawang merah - Kecap asin - Lada bubuk  Cara membuat ayam kukus : - Panaskan panci kukusan. Sambil menunggu panci kukusan dipanaskan iris bawang bombay, daun bawang dan jahe - Baluri ayam dengan garam & lada bubuk. Baluri hingga merata - Masukan bawang bombay, daun bawang & jahe ke dalam ayam. (Jangan lupa sematkan tusuk gigi) - Masukan ayam ke panci kukusan dan kukus selama 30 menit - Angkat dan keluarkan ayam dari panci kukusan, lalu diamkan selama 15 - 20 menit - Keluarkan bawang bombay, daun bawang dan jahe dari dalam ayam - Potong ayam menjadi beberapa bagian (Potongan sesuai selera) - Siram ayam dengan minyak bawang, lalu tambahkan kecap asin dan minyak wijen - Hidangkan dengan sambal kecap  Menu yang kedua yaitu nasi hainan Bahan-bahan : - 250 gram beras - 5 siung bawang putih - 1/2 ruas jari jahe (Sesuai selera) - Kulit ayam/lemak ayam secukupnya - Air kaldu - 1/4 sdt garam & lada bubuk (Sesuai selera) * Boleh ditambahkan 1/2 sampai dengan 1 sdm margarin pada saat menumis  Cara membuat : - Tumis kulit ayam sebentar (Jangan sampai kering) kemudian masukan bawang putih dan jahe (Bawang putih dan jahe dicincang halus). Tumis hingga harum dan berwarna kecoklatan - Masukan beras. Aduk hingga beras tercampur rata dengan kulit ayam, bawang putih dan jahe - Masukan air kaldu kemudian tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk rata - Tutup wajan dan masak hingga air menyusut (Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong) * Kalau mau menggunakan rice cooker juga bisa. Setelah beras ditumis dan diaduk rata dengan kulit ayam, bawang putih dan jahe masukan beras ke dalam rice cooker. Lalu tuang air kaldu, tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk sebentar. Masak hingga matang.  Menu yang ketiga yaitu pakcoy saos tiram Bahan-bahan : - Pakcoy - 2 siung bawang putih - 2 sdm saos tiram - 1/2 sdt gula pasir & garam - 1/4 sdt lada bubuk - 100ml air - 1 sdt tepung maizena yang diaduk dengan sedikit air (Opsional)  Cara membuat : - Setelah pakcoy dicuci bersih, buang bagian ujung pakcoy - Kemudian rebus pakcoy selama 1 menit. Angkat dan sisihkan - Tumis bawang putih hingga harum. Masukan saos tiram kemudian aduk rata dan tunggu sampai mendidih - Masukan gula pasir, garam dan lada bubuk. Aduk sebentar - Masukan air. Aduk dan tunggu hingga mendidih - Masukan tepung maizena. Aduk rata - Siram pakcoy dengan saos tiram kemudian tuang minyak bawang diatasnya * Kalau mau sausnya tidak kental tidak usah menggunakan maizena  Terima kasih buat yang sudah mampir dan menonton video ini. Apabila ada pertanyaan kritik atau saran silahkan ditulis di kolom komentar. Terima kasih.  Email : [email protected] Instagram : @resepdapurmantul' 

Tags: how to make steamed chicken , resep ayam kukus , resep nasi hainan , masak 3 menu , masak 3 resep , masak 3 macam , cara membuat ayam kukus , cara membuat nasi hainan

• Shokugeki
• M S Christmas
• type
• video
• breakfast
• biology
• Organic
• bon
• ne
• F B Service

comments

Post